Организация питания в образовательной организации

Условия питания и охраны здоровья обучающихся

Охрана здоровья обучающихся, в том числе инвалидов и лиц с ограниченными возможностям и здоровья включает в себя:

Оказание первичной медико-санитарной помощи в порядке, установленном законодательством в сфере охраны здоровья;
Определение оптимальной учебной нагрузки, режима учебных занятий и продолжительности каникул;
Пропаганду и обучение навыкам здорового образа жизни, требованиям охраны труда;
Организацию и создание условий для профилактики заболеваний и оздоровления, для занятия ими физической культурой и спортом;
Профилактику и запрещение курения, употребления алкогольных, слабоалкогольных напитков, пива, наркотических средств и психотропных веществ, их прекурсоров и аналогов и других одурманивающих веществ;
Обеспечение безопасности во время пребывания в организации;
Профилактику несчастных случаев во время пребывания в организации;

Организация создает условия для охраны здоровья обучающихся, в том числе инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья:

Текущий контроль за состоянием здоровья;
Проведение санитарно-гигиенических, профилактических и оздоровительных мероприятий, обучение и воспитание в сфере охраны здоровья граждан в Российской Федерации;
Соблюдение государственных санитарно-эпидемиологических правил и нормативов;
Расследование и учет несчастных случаев с обучающимися во время пребывания в организации в порядке, установленном федеральным органом исполнительной власти осуществляющим функции по выработке государственной политики и нормативно-правовому регулированию в сфере образования, по согласованию с федеральным органом исполнительной власти, осуществляющим функции по выработке государственной политики и нормативно-правовому регулированию в сфере здравоохранения.

Организация питания обучающихся, в том числе инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья:

Организация питания обучающихся в организации не предусмотрена.

Меню ежедневного горячего питания

Ничего не найдено

Ежедневное меню:

Возрастная категория 3-7 лет

Меню приготавливаемых блюд на 31.01.2025 г.

Прием пищи	Наименование блюда	Вес блюда	Пищевые вещества			Энергетическая ценность
Прием пищи	Наименование блюда	Вес блюда	Белки	Жиры	Углеводы	Энергетическая ценность
Завтрак	суп молочный с вермишелью на молоке	180	6,13	9,54	24,24	205,9
	Какао на молоке на молоке	180	4,68	5,15	19,59	137,24
	хлеб с джемом	34	7,03	11,18	15,54	189,97
итого за завтрак		350	12,91	19,16	79,7	538,51
2 завтрак	Сок	141	1,0	-	27,4	112
Обед	Суп харчо с мясом со сметаной	200	12,42	15,02	22,22	293,02
	Сложный гарнир	150	3,1	9,7	10,05	140,03
	Гуляшь из мяса	160	15,34	15,47	5,12	224,57
	Хлеб пшеничный	75	4,74	0,6	28,86	173,4
	Кисель	180	0,03	-	29,88	119,65
	Морковь отварная	60	1,86	0,12	3,9	24
Итого за обед		825	32,03	43,57	119,81	1048,31
полдник	Омлет/зеленый горошек	180	29,34	15,96	31,58	396,2
	Чай с лимоном	180	5,6	6,4	9,4	116
	Вафли	70	0,05	6,0	15,2	12,3
	Хлеб	25	4,74	0,6	28,86	173,4
	Апельсин	80	0,56	0,56	13,78	63
			1,88	2,95	18,6	109
	итого за полдник	540	16,18	16,93	74,7	517
Итого за день		1843	62,12	79,66	301,61	2210,82

Возрастная категория 1.5-3 лет

Меню приготавливаемых блюд на 31.01.2025 г.

Прием пищи	Наименование блюда	Вес блюда	Пищевые вещества			Энергетическая ценность
Прием пищи	Наименование блюда	Вес блюда	Белки	Жиры	Углеводы	Энергетическая ценность
	суп молочный с вермишелью на молоке	160	6,13	9,54	24,24	205,9
	Какао на молоке	160	4,68	5,15	19,59	137,24
	хлеб с джемом	30	7,03	11,18	15,54	189,97
	итого за завтрак	396	12,91	19,16	79,7	538,51
2 завтрак	Сок	130	1,0	-	27,4	112

Обед	Суп харчо, с мясом со сметаной	180	12,42	15,02	22,22	293,02
	Сложный гарнир	130	3,1	9,7	10,05	140,03
	Гуляш из мяса	150	15,34	15,47	5,12	224,57
	хлеб пшеничный	60	4,74	0,6	28,86	173,4
	Кисель	160	0,03	-	29,88	119,65
	Морковь отварная	50	1,86	0,12	23,9	24
Итого за обед		730	32,03	43,57	119,81	1048,31

полдник	Омлет	160	4,93	4,53	0,28	61,86
	Чай с лимоном	160	5,6	6,4	9,4	116
	Вафля	25	0,05	6,0	15,2	12,3
	Хлеб	20	4,74	0,6	28,86	173,4
	Апильсин	130	0,56	0,56	13,78	63
		50	1,88	2,95	18,6	109
	итого за полдник	480	16,18	16,93	74,7	517
Итого за день		1608	62,12	79,66	301,61	2210,82

Организация питания в ДОУ

Здоровье детей невозможно обеспечить без рационального питания, которое является необходимым условием их гармоничного роста, физического и нервно-психического развития, устойчивости к действию инфекций и других неблагоприятных факторов внешней среды. Кроме того, правильно организованное питание формирует у детей культурно-гигиенические навыки, полезные привычки, так называемое рациональное пищевое поведение, закладывает основы культуры питания.

Соблюдение правильного питания важно во все возрастные периоды, однако в дошкольном возрасте роль питания особенно велика. Это обусловлено рядом причин. Детский организм отличается бурным ростом и развитием: происходит формирование и становление структуры многих органов и систем, совершенствуются их функции, интенсивно идет созревание головного мозга и развитие высшей нервной деятельности.

Основным принципом питания дошкольников должно служить максимальное разнообразие их пищевых рационов. Только при включении в повседневные рационы всех основных групп продуктов — мяса, рыбы, молока и молочных продуктов, яиц, пищевых жиров, овощей и фруктов, сахара и кондитерских изделий, хлеба, круп и др. можно обеспечить детей всеми необходимыми им пищевыми веществами.

В МКДОУ Детский сад № 1 «Ласточка» соблюдаются принципы рационального, сбалансированного питания детей раннего и дошкольного возраста. Питание осуществляется в соответствии с 10- дневным меню, разработанным на основе физиологических потребностей в пищевых веществах и норм питания детей дошкольного возраста, согласованным и утвержденным Роспотребнадзором, на основании которого составляется рабочее ежедневное меню.

Объем пищи и выход блюд соответствуют возрасту детей. В рационе присутствуют свежие фрукты, овощи, соки, кисломолочные продукты. Основанием для приготовления блюд являются оформленные технологические карты (на основании действующих сборников технологических нормативов).

Питание в детском саду организовано в групповых комнатах. Производственный процесс по приготовлению блюд выполняют квалифицированные повара. Весь цикл приготовления блюд осуществляется на пищеблоке. Помещение пищеблока оснащено оборудованием в соответствии с нормативными требованиями.

Уважаемые родители!!! В случае возникновения у вас каких-либо вопросов по организации питания воспитанников МКДОУ Детский сад № 1 «Ласточка» звонить по телефону: 83915421764, 89130372845.

Санитарно-просветительская программа обучения «родительский контроль»

В рамках реализации мероприятий федерального проекта «Укрепление общественного здоровья», входящего в состав национального проекта «Демография», на базе образовательного комплекса ФБУН «Новосибирский НИИГ» Роспотребнадзора (сайт http://www.niig.su) в 2022 году запущена новая санитарно-просветительская программа обучения «родительский контроль» для лиц, планирующих принимать участие в мероприятиях родительского контроля за питанием детей в образовательных организациях. Обучение по санитарно-просветительским программам «Основы здорового питания» можно пройти по 3 направлениям: «для детей школьного возраста», «для детей дошкольного возраста», «родительский контроль».

В этом разделе представлены материалы для просвещения населения по вопросам здорового питания.

С другими материалами по здоровому питанию можно ознакомиться на http://cgon.rospotrebnadzor.ru/content/materialy-po-zdorovomu-pitaniyu